问题：哪种猕猴桃的营养价值更高？

本题选项：

A．黄心猕猴桃

B．红心猕猴桃

正确答案：红心猕猴桃

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：红心猕猴桃中的可溶性固体物、糖酸比、黄酮物质、膳食纤维等成分都要高过黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。

猕猴桃的原产地是中国，绿心猕猴桃是最早被发现的品种，经过国外国内的各种培育，又出现了后来的黄心和红心猕猴桃。

绿心猕猴桃是我国普遍种植的品种，其中比较有名的有生长于贵州修文县的贵长猕猴桃，产自江西的粤引2205，又叫早鲜猕猴桃，由中科院植物研究所培育的武植3号，由湖南园艺研究所培育的翠玉猕猴桃，还有产自江苏徐州的徐香猕猴桃等等，这些品种的猕猴桃果肉都是翠绿色的。

黄心猕猴桃最常见的是黄金猕猴桃它的果肉是金黄色，是在新西兰培育的品种，后引入中国。黄心猕猴桃是绿心猕猴桃的变种，现主要在四川和陕西等地种植。

红心猕猴桃是现如今最受欢迎的品种，它也是绿心猕猴桃的变种品种，常见的有四川的红阳猕猴桃和湖南的龙藏红猕猴桃，现在全国有很多地方种植，主要有四川、陕西、江西、湖南等地，

绿心猕猴桃个头较大呈椭圆形，颜色为浅褐色，表面会有一层长而密的绒毛。黄心猕猴桃表面绒毛比较少，有的表面很光滑，颜色为黄褐色，通体偏黄。红心猕猴桃个头偏小表面圆润光滑，皮薄而且没有绒毛。

绿心猕猴桃果肉粗糙，口感偏酸。黄心猕猴桃甜度要比绿心猕猴桃高一些，而且果肉相对紧实细腻，但是甜中微微带一些酸味。相比绿心和黄心，红心猕猴桃的甜度是最高的，口感甜嫩多汁，果肉细腻，几乎没有酸味，所以红心猕猴桃是目前种植最多，也是最受欢迎的品种。

从总体上讲，无论绿心、黄心还是红心的猕猴桃，它们的营养价值都是很高的。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、果胶和糖类等有机物，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸，此外，猕猴桃含有丰富的维生素C．葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪等。

除共同的营养元素之外，黄心猕猴桃还含有胡萝卜素和黄体素等，还叶酸，适合孕妇食用。

绿心猕猴桃含糖量低，纤维丰富，适合血糖较高或者减脂减肥的人群。

红心猕猴桃果肉中含有花青素，维生素C的含量最高，红心猕猴桃的含钙量较高，适合老人和小孩食用