问题：深颜色的绿色蔬菜比浅颜色的蔬菜含有的维生素和营养素更多？

本题选项：

A．正确

B．错误

正确答案：正确

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：相比于浅色蔬菜，深色蔬菜中的胡萝卜素、维生素B2、维生素C含量要多出5-10倍及以上，钙和铁含量最高能多数十倍。

深色蔬菜中含有丰富的钙元素、铁元素以及维生素B2等微量元素，如油菜、荠菜、雪里红等蔬菜含有丰富的铁元素、胡萝卜素和维生素C，可以使细胞壁软化，对血管有一定的好处。

另外，日常生活中常见的菠菜、西兰花、韭菜等食物，含有丰富的叶绿素、叶酸、维生素a、膳食纤维等营养素，人体进食之后不仅可以促进胃肠道蠕动和增进食欲，还能促进消化液的分泌，帮助人体排便；同时有保护视力、抗衰老、预防过敏等作用，对身体抵抗力也有一定的帮助。