问题：过量食用以下哪两种食物可能会影响钙的吸收？

本题选项：

A．牛奶与面包

B．菠菜与豆腐

正确答案：菠菜与豆腐

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：菠菜含草酸，豆腐含钙，二者搭配，草酸与钙结合容易形成草酸钙，过量食用这两种食物，可能会影响钙吸收。牛奶与面包不会对钙吸收产生明显不良影响。

菠菜含有大量的草酸，而豆腐富含钙元素。当这两者相遇时，草酸和钙会发生结合，形成草酸钙。草酸钙是一种不易被人体吸收的物质，会影响我们对钙的吸收利用，还会降低豆腐的营养价值。更糟糕的是，长期大量摄入草酸钙可能增加结石的风险，给健康带来潜在的威胁。

长期大量同时食用菠菜和豆腐，可能会让人感觉身体乏力。这是因为草酸钙在体内的堆积，影响了我们对钙的吸收，从而导致了这种不适感。如果草酸钙进一步形成结石，更会出现腹部疼痛，尤其是腰部两侧。这种疼痛程度因人而异，有的甚至可能是剧烈疼痛，并伴随血尿等症状。这些症状的出现，都意味着我们的健康已经受到了严重的影响。

虽然菠菜和豆腐都是营养丰富的食物，但它们在食用时的相克关系却不容忽视。为了降低这种相克带来的危害，我们可以通过简单的烹饪技巧来减少菠菜中的草酸含量。具体来说，就是在烹饪菠菜之前，先将菠菜放入热水中焯水1分钟。这样不仅能去除菠菜中的大部分草酸，还能保留其丰富的维生素和矿物质。此外，除了菠菜，其他含有较高草酸的食物如油菜、小白菜等，也建议在烹饪前进行焯水处理，以避免食物相克带来的不良影响。