问题：以下哪种食物富含锌？

本题选项：

A．炸鸡

B．生蚝

正确答案：生蚝

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：生蚝是锌的极佳来源，锌含量远超其他食物，对免疫系统、伤口愈合和细胞生长至关重要。炸鸡主要含蛋白质、脂肪等，其锌含量与生蚝相比，差距较大，远不如生蚝富含锌。

1、生蚝：生蚝中的锌的含量比较高。每100克生蚝中的锌含量可高达71.2毫克，这一含量在众多食物中名列前茅。生蚝生活在海洋环境中，通过滤食的方式摄取海水中的各种营养物质，其中包括大量的锌元素。

2、牛肉：牛肉也是富含锌的食物。每100克牛肉中的锌含量约为2.36毫克。在动物的生长过程中，锌参与了肌肉的生长、修复以及蛋白质的合成等生理过程，因此在牛肉这种肌肉组织中含有一定量的锌。无论是煎、炒、炖等烹饪方式，都不会对牛肉中的锌含量造成太大影响。

3、猪肝：猪肝中锌的含量较高，每100克猪肝中的锌含量约为5.78毫克。肝脏是动物体内重要的代谢器官，在代谢过程中会积累多种营养物质，锌就是其中之一。猪肝除了富含锌之外，还含有丰富的铁、维生素A等营养成分，对预防缺铁性贫血和保护视力等方面有一定的作用。