今日问题：以下哪个是武汉热干面的“灵魂酱料”？

本题选项：

A．芝麻酱

B．豆瓣酱

正确答案：芝麻酱

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年02月19日 - 答案

答案解析：芝麻酱是武汉热干面的“灵魂酱料”。作为湖北省武汉市的特色小吃，热干面的主要食材就是碱面和芝麻酱。碱水面条柔韧弹牙，芝麻酱香浓绵密，两者完美融合，吃起来香气四溢，让人回味无穷。

在武汉，人们把吃早餐叫做“过早”，而热干面则是早餐的代表之一。热干面的灵魂在于芝麻酱，再配上捣碎的花生米、葱花、萝卜丁、酸豆角，以及香油、辣油和醋，一碗爽口酸辣、麻香味美的热干面就诞生了。

然而，家里的食材可能不全，酱底的制作也很简单，用葱蒜小火热油爆至焦香，再加入生抽、蚝油、老抽、辣油、香油和醋。面条拌入醇厚的芝麻酱和花生碎，撒上点香菜，吃时面条纤细爽滑有筋道，五香酱菜等配料增加了层次感，酱汁香浓味美，色泽酱黄而油润，有种很爽口的酸辣味。