今日问题：以下哪种野菜在古代被称为“护生草”？

本题选项：

A．蒲公英

B．荠菜

正确答案：荠菜

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年03月28日 - 答案

答案解析：荠菜是常见野菜之一，因其在春寒料峭时萌发，供人们充饥御寒，在古代又称“护生草”。人们通常用荠菜嫩叶炒食、做馅、做汤，不仅味美可口，营养丰富，而且药用价值较高，具有健脾利水、止血明目等功效。

荠原产于中国，全国各地均有分布或栽培。要求冷凉和晴朗的气候，耐寒性较强，对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤生长最佳。荠菜品种有：板叶荠菜、散叶荠菜、紫红叶荠菜。 

荠药用价值很高，被誉为“菜中甘草”，《名医别录》中记载荠有和脾、利水、止血、明目的功效，荠常用于治疗产后出血、月经过多。荠菜的营养价值也很高，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。

荠菜也叫“野菜”，是生活化的叫法，“荠菜”体现出文化性，中国两部最古老的诗歌集《诗经·谷风》和《楚辞·悲回风》中都有荠菜的身影，以荠菜喻君子，以之表明君子志向高洁。荠菜象征着不畏严寒、隐忍低调不张扬，诸多文人墨客为它作赋。民间一直流传着农历三月三吃荠菜花煮鸡蛋的习俗。