本题问题：汉代发明的炒钢法，以生铁为原料，可炒炼出高碳钢、中碳钢、低碳钢。____

本题选项：

A．正确

B．错误

正确答案：正确

题目来源：《中国大百科全书（考古学）》（中国大百科全书出版社2002年版）

出题单位：“学习强国”学习平台

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汉代发明的炒钢法，以生铁为原料，可炒炼出高碳钢、中碳钢、低碳钢。

炼铁，简单说就是去除铁矿石里的杂质，降低铁里的碳含量。因为铁里的含碳量越高，铁的硬度越高，韧性下降，简单说就是脆。

所以大家熟知的百炼钢，铁匠一遍遍反复敲打重融，就是为了降低含碳量。

钢的含碳量在2.11%以下，简单说就是含碳量能在2%以下，就是一把“千锤百炼”的好刀了。

因为铁矿石不纯，所以一般1200℃就足以熔化。

炒钢法基本方法是将生铁加热成半液体和液体状，然后加入铁矿粉，同时不断搅拌，利用铁矿粉和空气中的氧去掉生铁中的一部分碳，使生铁中的碳含量降低，去渣，直接获得钢。

炒钢是西汉中期出现的新技术。冶炼的方法是先将生铁加热到液态或半液态，然后靠鼓风或加进精矿粉，降低生铁的含苔量，使其成钢。由于在冶炼中要不断搅拌，好像炒菜一样，因而得名。

炒钢的优点是成分可适当控制，生产率比较高，质量也比较好。在现代，人们常把由矿石直接制钢的工艺叫一步冶炼或直接冶炼，而把先由矿石冶炼成生铁、然后再由生铁炼钢的工艺叫两步冶炼或间接冶炼。炒钢的生产过程也分两步：先炼生铁，后炼钢。

因而在某种意义上说，炒钢的出现便是两步炼钢的开始，是具有划时代意义的重大事件。它进一步促进了我国古代铁器的广泛使用和社会生产力的发展。

十八世纪中叶，英国发明了炒钢法（与中国古代的“炒钢”有很大不同），在产业革命中起了很大的作用。马克思怀着极大的热情给予了很高的评价，说不管怎样赞许也不会夸大了这一革新的重要意义。