问题：以下哪种食物含草酸比较多？

本题选项：

A．面包

B．菠菜

正确答案：菠菜

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：菠菜作为常见的绿叶蔬菜，含有较高的草酸，食用时应注意适量。

菠菜草酸，一般会危害人体内的酸碱平衡，引起胃肠道反应、促进结石形成，分析如下：

1、破坏酸碱平衡。菠菜草酸属于酸性物质，人体过量吸收后，会造成血液中的PH值降低，产生酸中毒，不利于细胞的正常物质代谢。

2、肠胃道反应。菠菜草酸会刺激胃肠道黏膜，使肠道粘膜损伤，出现腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状。

3、促进结石形成。菠菜草酸还可以使尿液中的PH下降，促进尿液中形成草酸钙结晶，从而形成泌尿系统结石，如肾结石、膀胱结石等。

菠菜是一种常见的蔬菜，含丰富的胡萝卜素、矿物质、维生素以及丰富的微量元素，可以促进胃肠道蠕动，菠菜中还有大量的草酸，不适合和豆腐、猪肝等食物同时食用，在食用菠菜前需要用开水焯一下，减少菠菜中的草酸成分，减少对人体的危害。