今日问题：芋头属于以下哪类食物？

本题选项：

A．谷类

B．薯类

正确答案：薯类

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年02月28日 - 答案

答案解析：芋头属于薯类。薯类指的是那些能吃的根茎类作物，主要用来吃的部分是块根和块茎，生长在土壤中，常见的红薯、紫薯、土豆、芋头、山药都是薯类。谷类食物主要是指禾谷类作物的果实及其制品。

芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药类似，都可以算作杂粮，替代饮食中精米白面的角色，作为主食，不仅能充饥、提供能量，还能减脂、控血糖。

芋头是薯类食物的一种，由于碳水化合物含量较低，热量相对较低，所以常用来代替部分主食，吃芋头有增加营养、促进消化、固脾止泻等好处。而对芋头过敏的人群，容易引起皮肤红疹、咳嗽、气促等过敏反应。

1、增加营养：芋头内含有较多的维生素、矿物质、水分、蛋白质等机体所需的营养成分，适量吃可以补充机体所需的营养；

2、促进消化：芋头内含有一定量的膳食纤维，适量吃有助于增加胃肠道的蠕动，可促进消化，同时对促进机体的排泄也有一定的作用；

3、固脾止泻：从中医角度来讲，芋头性平、味甘辛，归胃经、脾经等，适量吃芋头有一定好处，具有固脾止泻的功能，存在脾虚不固导致的久泻、久痢等的人群，可遵医嘱炮制后使用。

但吃芋头并不具有增强机体体质、防癌、预防蛀牙等功效，食物对疾病并无治疗效果，且上述说法并无临床依据，不可轻易相信。此外，糖尿病等患者也应注意芋头的食用量，不可因其含有的营养丰富而吃得过多，以免芋头中的淀粉等碳水化合物影响血糖水平，不利于身体健康。