问题：优质大米的选取标准是？

本题选项：

A．有很多米虫

B．颗粒整齐富有光泽

正确答案：颗粒整齐富有光泽

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：颗粒整齐，富有光泽的才是算优质的大米哦。

中国大米分为南北两大派系，南方产的大米，多为长粒籼米，口感较硬实。而北方产的大米，则多为短粒粳米，黏性较强。

按知名度和品质来说，在全国各类大米中，黑龙江五常大米、黑龙江响水大米、辽宁盘锦大米、天津小站米、宁夏珍珠米、吉林舒兰大米、江西万年贡米、贵州茅贡米、广东丝苗米都是中国国家地理标志产品，也可以说是经过评比的优质大米代表，大家可以根据喜好，放心选择。

购买大米的时候，首先我们一定要看一下大米包装上的执行标准号，大米的执行标准号是以GB-T开头的，后面的数字则代表大米的产地和品质，如果购买大米时，不管价格是多少，如果发现大米包装上没有执行标准号，或者包装上的产地和执行标准号不一致的话，一定不要买。

除了看执行标准号以外，大米的等级也很重要，等级越高的大米，口感就越好，等级直接决定了同等产地条件下大米的质量和加工工艺。等级越高，相对应的，大米的口感就越好。

目前，市场上的大米主要分为普通大米和优质大米两类。普通大米分为4个等级，优质大分为三个等级，总共有7个等级。我们看等级进行排序是这样的，优质一等>优质二等>优质三等>一级>二级>三级>四级，目前市场上的大米，能达到优质一级的只有黑龙江的五常大米。