问题:哪种梨有着“梨中之王”的美誉?
本题选项:
A.南果梨
B.鸭梨
正确答案:南果梨
出题单位:芭芭农场
答题路径:淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题
答案解析:南果梨果皮为姜黄色,果实细腻,爽口多汁,口感酸甜口,香味特别大,素有“梨中之王”美誉。
相传有一次,乾隆皇帝由承德避暑山庄回京,行至位于不老屯东部的瑶亭行宫时,天色已晚,便住了下来。大臣献上各色时令果品,都不能引起乾隆皇帝的兴趣。当地官员献上黄土坎鸭梨,乾隆皇帝一见,赞道:好个金黄如玉、熠熠生辉的果中仙品!再仔细一品,果真是清脆异常,甘美如饴,连称“梨中之王”。从此,黄土坎鸭梨便名扬天下、享誉四海了,在很长一段时间内成为皇家贡果。
南果梨被评为全国“四大名梨”之首、素有“梨中之王”的美誉。每到仲秋时节,南果梨成熟了,它和月饼、河蟹一同走上餐桌,成为人们赏圆月、庆丰收、欢度中秋的美味佳品。
南果梨是世界梨果中的珍稀品种,在《中国果树志(第三卷)》介绍的梨果中,南果梨名列首位。它以独特的香气,在中国农科院果树研究所对全国517个梨种的综合评定中,被评为品质极上的四个梨种之一,属华夏果中之桂冠。它因浓郁的香气和绝佳的品味而深受国内外人士赞誉,素有“梨中之王”的美誉,是不可多得的与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等几个梨中珍品相媲美的稀有梨种。
南果梨的主产地在辽宁省海城市。当地的文人形容南果梨“一梨在手,满室飘香”。南果梨被评为“国家地理标志性产品”,因为它对生长环境的要求极高,不仅需要适合的气候和土壤,对阳光和降雨量也非常挑剔,每当南果梨很好吃的时候,这一年必然是风调雨顺的年份,因为只有这时它才会表现出极佳的品质状态。
南果梨的生长需要充足的阳光照射,适合在向阳的山坡上生长,而海城地区特有的富铁土壤和纬度,正是十分适合南果梨生长的绝佳自然环境,南果梨属秋子梨,采摘期在每年的九月初,平均单果重50—75克左右,最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮,方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来,人们称这一过程为“来梨”。
根据历史资料,海城地区是南果梨公认的发源地。《中国果树志》明确记载,迄今为止可考证的最早一株南果梨树,就生长在千山脚下的对桩石村。
据《海城县志》记载,民国十二年也就是公元1923年,海城县大屯乡英不落村村民范长吉在邻近的大孤山上砍柴时,发现一棵自然杂交的野生梨树,与村里平常栽植的梨树完全不一样,他很好奇地采回了几支野生梨树枝条,嫁接在自家院子里的白梨树上,到了秋天,嫁接枝上结出的果实玲珑可爱、色泽娇艳,咬一口脆甜味美,特别是存放了几天,后熟的果实果肉柔软细腻,易溶于口,口感绝佳。邻里乡亲们品尝后赞不绝口,纷纷索取枝条,回家栽植,南国梨树很快遍及到了十里八乡。
经过上百年的栽植、培育、改良、发展,海城地区南果梨的栽植面积越来越大,全地区栽植量已经达到了1100余万株,年产量在六亿斤左右,是全国最大的南果梨生产基地。2015年海城市被中国园艺协会的专家评审为中国南果梨第一县。
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