今日问题:精品哈密瓜的外形应该具备什么特点?
本题选项:
A.有裂纹
B.无裂纹
正确答案:无裂纹
出题单位:芭芭农场
答题路径:淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题
答案解析:精品哈密瓜的外表不但不允许有裂纹,还不允许有碰压伤,刺伤,划伤和病虫斑。
精品哈密瓜的外形特点为外壳近似椭圆,网纹密集有序,口感爽脆,质地均匀结实,瓜肉肥厚,味道鲜甜多汁,食后清爽,香气沁人心脾,入冬后再吃,风味更佳。
哈密瓜其品种达180多个,形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种,大小不一,小者1公斤,大者15-20公斤,果皮有网纹、光皮两种,色泽有绿、黄白等到,果肉有白、绿、桔红,肉质分脆、酥、软,风味有醇香、清香和果香等。
哈密瓜选购技巧:
1、看产地:一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什,珈师的瓜也非常好,产地非常重要,直接影响瓜的品质和口感味道。这些地区种瓜已有几百年的历史,且日照充足,瓜的糖分含量大,瓜瓤甜而脆,放置于冰箱冷藏后食用,味道妙不可言。
2、看瓜皮:哈密瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。看看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
3、看颜色:哈密瓜有亮黄色,还有深黄色。颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。
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