问题：金桔为何带皮吃？

本题选项：

A．更有营养

B．皮的味道很好

正确答案：更有营养

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：金桔80%的维C都在皮上。金橘皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃。

金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳。果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80％的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

在吃金橘的时候最好是连同果皮一起吃，金橘的果皮不仅营养价值高，并且对人体健康有很多好处，金橘略带甜味的果皮不仅能减轻果实的酸味，还具有很强的抗氧化特性，它能抵御自由基对人体细胞的侵蚀，从而起到预防癌症的作用。