今日问题：以下哪种鱼有“淡水三文鱼”之称？

本题选项：

A．大黄鱼

B．虹鳟鱼

正确答案：虹鳟鱼

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁森林神奇海洋 - 2025年10月17日 - 答案

答案解析：虹鳟是鲑形目鲑科鳟属的鱼类，是大西洋鲑的近亲，在我国青海、新疆、云南、贵州等地均有养殖。它的肉质纹理、口感与大西洋鲑相似，是世界最具代表性的养殖鱼类之一，在国际上素有“淡水三文鱼”之称。

虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）是鲑科大马哈鱼属的一种鱼类，又名水细鳞、瀑布鱼、七色鱼。虹鳟体长约260-465mm，成年体重可达2.8千克，体形侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部。

原产于北美洲的太平洋沿岸及堪察加半岛一带，阿拉斯加的克斯硅姆河以及落基山脉西侧的加拿大、美国和墨西哥西北部，都是虹鳟鱼分布的天然区域。后被世界各国广泛地引入繁殖，全球性大部分都有分布。自1959年引进中国后，中国虹鳟鱼的养殖已遍布中国20多个省（市、自治区）。

在自然环境下，虹鳟多栖息于冷而清澈的上游源头、小溪、小河到大河或湖泊等，亦可见于溯河产卵的沿海小河，几乎在水温9-18°C的水体都可见其族群，但在夏季温度超过25°C以上的水体及含氧量低的池塘则少见其族群。

虹鳟以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食。雌雄异体，体外受精，生长迅速、适应性强。产卵场在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。

国际自然联盟（IUCN）入侵专家小组将虹鳟鱼列为全球100种入侵物种之一。虹鳟鱼的引入也带来了疾病传播、与本地原生物种竞争等一系列的问题。