问题：清淡饮食怎么做才健康？

本题选项：

A．保证食物多样化

B．烹饪时控好量，把好油、盐、糖关

C．适当少吃辣

D．以上都是

正确答案：以上都是

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答案解析：谷薯、肉、鱼、豆、蛋、奶、蔬菜、水果、油脂一样都不能少，每人每天应保证摄入12种以上食物，每周25种以上。在家庭中，根据人数，选择合适的工具，把每天烹饪需要的油、盐、糖提前取好，有助于控好油、盐、糖的量。辛辣味「下饭」，让人吃得更多，还常与重油、重盐油密不可分，应该适当少吃辣。

清淡的饮食并不是指无油、食品单一，而是要科学的进行荤素搭配、饮食多样化且口味清淡。在食物的选取上面，尽量选择容易消化的食物。另外在烹饪的时候一定要掌握好火候，合理的烹饪方式也是清淡饮食的重点。想要做到清淡饮食，一定要注重这一个原则，那就是尽量做到少油、少盐、少糖、保证食物多样性，另外一定要避免辛辣的食物。再加上正确的烹饪方式，做到清淡饮食基本就没有任何问题了。