问题：哪一种饮食有利于防治认知症？

本题选项：

A．东南亚饮食

B．南美洲饮食

C．北欧饮食

D．地中海饮食

正确答案：地中海饮食

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答案解析：美国的最新医学研究显示，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯可减缓认知症的发展进程，维持心脑血管健康。

地中海饮食（Mediterranean diet）是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少居民罹患心血管疾病、糖尿病等富贵病的几率，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。这种高维生素、低脂、低热量的膳食模式被营养界人士所推崇，现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。

地中海传统饮食包括：水果、蔬菜、干果、末精制的谷类、豆类。食用的油类主要是橄榄油，很少食用饱和脂肪酸(动物脂肪)和奶制品。摄入适量的鱼肉和禽肉，适量饮用果酒。

联合国教科文组织 (UNESCO) 于2010年11月17日将地中海饮食列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。

营养学家发现生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居民心脏病发病率很低，普遍寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病，经过大量调查分析谜底逐渐被揭开，发现这与该地区的饮食结构有关。此前的诸多研究显示地中海式饮食可帮助降低罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。