问题：食用核桃肽是否有助于提高记忆力？

本题选项：

A．是

B．否

正确答案：是

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答案解析：核桃肽是核桃提取的小分子肽，富含谷氨酸。实验证明，核桃肽具有提高记忆力、提高睡眠质量、提高免疫力的功效。相比食用核桃，小分子的核桃肽更容易吸收，功能性更强。

核桃肽的功效与作用是提高记忆力，因为核桃肽中的谷氨酸含量比较高，这种成分可以营养脑部神经，促进脑细胞新陈代谢，长期用脑的学生和上班族可以多吃，同时还能恢复精力，提高学习以及工作效率。核桃肽中的γ~氨基丁酸成分有安神的作用，所以夜间睡眠质量差的人群可以多吃。

核桃肽的功效与作用是提高记忆力、提高睡眠质量、增强免疫力、保护心血管健康、防癌抗癌等。尤其是用脑过度的人群和学生，可经常食用一些核桃，可以减缓压力，促进大脑发育，增加记忆力。核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质和维生素，可以为人体提供充足的营养。