问题：在饮酒后出现不同的脸色主要是因为体内什么物质的影响？

本题选项：

A．脂肪

B．酶

C．葡萄糖

D．无法选择

正确答案：酶

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答案解析：由于体内酶的作用，不同人在饮酒后可能会出现不同的脸色，如红色、白色、脸色不变等。

因为酒精在人体的肝脏代谢，人类分解酒精有两种酶。除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。如果两种酶都有喝酒就会面不改色，而且是海量。