问题：使用高压锅时，以下哪种操作存在安全隐患？

本题选项：

A．定期清理排气孔

B．锅内食物放太满

正确答案：锅内食物放太满

出题单位：答答星球

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答案解析：高压锅内的食物不宜装太满，一般来说，高压锅内盛放的食物和水的总量不超过锅身高度的三分之二。因为锅内高压产生的泡沫容易堵住中心孔和限压阀排气孔，引发安全事故。使用前后注意检查排气孔，发现堵塞及时清理。

高压锅不能放太满。否则空间太小，气压高，食物可能把安全阀堵住。高压锅最多能装三分之二的食物，在实际使用中，一般装一半左右，装满了可能会出危险。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。