今日问题：烂水果没坏的部分能吃？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：支付宝·科学辟谣

答题路径：支付宝APP - 搜索 - 医疗健康 - 每日答题得积分

答案解析：对于部分损伤的水果，比如有些是机械性损伤造成的，如采摘、运输环节中的摔跌磕碰和磨损等，如果没有长时间放置而发生二次微生物侵染，一般去除损伤部位后可以吃。而有些是微生物侵染造成的，如发生霉变，这种建议不要食用。因为在不借助辅助工具的情况下，很难通过肉眼去判断其他尚未霉变的部位是否受到了影响。霉变后通常会产生一些真菌毒素，如链格孢霉毒素、展青霉素等，这些都不利于我们的健康。所以，如果水果一旦发生霉变了，最好的方式就是果断扔掉。

水果坏了一点剩下的好的一般是不建议吃的，以免出现不良的胃肠道反应，而且对自身的健康也会造成影响。

水果出现损坏很可能是因为长时间存放所引起的，比如在高温的环境下存放，这样会导致出现细菌或者是霉菌滋生，甚至还会导致水果当中的营养物质逐渐的流失，而没有坏的那一部分，也可能会出现细菌或者是病原菌滋生，通过肉眼是观察不到的，在进食后很可能会出现不良的胃肠道反应，比如恶心呕吐、腹部疼痛腹泻、食欲下降等，甚至还会诱发食物中毒的可能性，所以尽量将没有坏的那一部分也丢弃掉。

水果包括的是比较多的，主要包括香蕉、苹果、猕猴桃、草莓，同时还包括火龙果或者是雪花梨、榴莲等多种，这些当中含有丰富的维生素或者是微量元素、蛋白质等，同时还包括一些纤维素能够满足体内所需的多种营养，所以在生活当中可以适当的吃一些。但是在吃的时候尽量做到多样化，而且需要掌握正确的储存方法，这样有利于水果存放的时间延长，比如放在冰箱当中冷藏保存。