今日问题：海鱼比淡水鱼更有营养吗？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：从营养学角度来看，两者都含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。在蛋白质上，两者的含量没有太大差别；在多不饱和脂肪酸上，海鱼富含DHA，但有些淡水鱼的 DHA含量也不低。有研究对淡水鱼和海鱼对比分析后发现，淡水鱼中EPA和DHA含量并不比深海鱼低，如淡水鱼类的鲈鱼比一些海鱼的DHA更高。因此，淡水鱼的DHA含量并不一定比海鱼低。

总之，鱼类是优质蛋白质来源，肉质紧实，脂肪含量低。海鱼和淡水鱼在营养成分并没有太大差异，大家可以根据自己的喜好来选择。

*EPA为一种Omega-3脂肪酸，主要保护心血管和防止血栓形成。

*DHA为一种Omega-3脂肪酸，和大脑的营养与眼睛的健康相关。

鱼类根据生长环境大致可以分为淡水鱼和海鱼，海鱼和淡水鱼的营养成分基本相同，均具有较高的营养价值。但是，海鱼含有的不饱和脂肪酸、氨基酸等营养物质，可能稍高于淡水鱼。建议根据自身需求进行选择，同时搭配其他食物，为人体补充更加完善、均衡的营养素。

首先，海鱼的不饱和脂肪酸、氨基酸含量较高，略高于淡水鱼，如DHA、DPA、EPA等多种活性物质，这类物质对人体大脑神经发育有利，儿童及老年人可适当多食用。其次，海鱼含有的维生素和矿物质略高于淡水鱼。另外，海鱼的味道比淡水鱼鲜，且海鱼的肌肉弹性更好，口感更佳。

另外，如果为痛风人群，建议进食淡水鱼。海鱼含有的嘌呤比淡水鱼高，嘌呤在体内会代谢成尿酸，进食过多可能会加重病情。因此，自身根据个人需求选择性进食即可。

海鱼和淡水鱼都有其独特的营养价值，但它们的营养成分略有不同。

海鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脏健康十分重要。此外，海鱼还富含优质蛋白质、维生素D和B族维生素，如硒、碘和铁等微量元素。常见的海鱼包括三文鱼、鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼。

相比之下，淡水鱼虽然欧米伽-3脂肪酸含量较低，但它们通常富含其他营养物质，例如蛋白质、钾、镁、铜和锌等。另外，淡水鱼中也有一些种类含有适量的欧米伽-3脂肪酸，如鲤鱼、鳟鱼和鲈鱼等。

因此，无论是海鱼还是淡水鱼都是很好的营养来源，建议在日常饮食中适当地食用这两种鱼类以获得全面的营养。