问题：猜一猜：椰子中的哪部分可用来制作肥皂和洗涤剂？

本题选项：

A．椰子油

B．椰子壳

正确答案：椰子油

出题单位：支付宝·答答星球

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答案解析：椰子的用途非常广，椰子油是通过冷榨或高温等方法，从成熟椰子的果肉中提取出来的油脂，饱和脂肪酸的含量很高。不仅有抗菌能力，而且不易变质，可用于制作肥皂、化妆品、润滑油脂、合成洗涤剂、洗衣粉或清洁剂等。

椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%，含量远高于常见的其他植物油。

椰子油中最主要的饱和脂肪酸是月桂酸，占比达47%到54%，此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。

目前没有足够的科学证据表明，椰子油具有保护心脑血管的作用。同时世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等研究机构，都建议限制饱和脂肪酸的摄入量。

中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。