今日问题：小鸡宝宝考考你：以下哪种属于油脂类坚果？

本题选项：

A．板栗

B．核桃

正确答案：核桃

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年06月17日 - 答案

答案解析：油脂类坚果有核桃、花生、松子等，这类坚果脂肪含量较高，多数在40%左右，不过这些脂肪大多属于不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。板栗属于淀粉类坚果，淀粉含量相对较高，脂肪含量不到1%。

‌油脂类坚果‌是指脂肪含量较高（通常在40%以上）的坚果，主要包括核桃、杏仁、花生、榛子、开心果、夏威夷果、松子等，富含不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，具有调节血脂、保护心血管等健康益处。‌‌‌‌

油脂类坚果是坚果的一大类别，其特点是脂肪含量显著高于淀粉类坚果（如板栗、莲子），通常占果仁重量的40%-60%，部分品种如榛子、核桃、松子等甚至超过50%。