本题问题：松鼠桂鱼的原料包括？

题目类型：选择题

本题选项：

A．草鱼

B．桂鱼

正确答案：B．桂鱼

题目归属：生态姑苏行

出题单位：杭州师范大学物理科普团队

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答案解析：松鼠桂鱼是苏帮菜中色香味兼具的代表之作，厨师在桂鱼肉上刻上花纹，在入油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁。形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，故称其为松鼠桂鱼。