今日问题：猪肉上盖章的部位不能吃？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：

在购买猪肉的时候，要购买带有印章的猪肉，这样的猪肉是经过国家检验的，质量合格没有问题，可以放心大胆的吃。并不是有印章的就是好猪肉，其实猪肉上面的印章，不仅颜色不同，形状也各不相同。

只要大家细心观察一下就能发现，猪肉上面的印章有红色和蓝色，所谓形状也有区别，有的是圆形、椭圆形、还有的是三角形，那么这些印章到底代表什么呢？

1、猪肉盖章的部分可以食用吗

或许很多人看到猪肉上有章印就不想买，生怕吃了对身体不好，其实这都是误解，猪肉上的印章能吃，这种印章是食用色素做成的，可以食用，对身体不存在危害。

印章的液体是检验标记的专用液，它的组成原料都是符合卫生要求的，不会对人体存在任何影响，大家不用担心，放心买即可，就把它当作没有印章的猪肉就行。

2、猪肉上的盖章，“红章”和“蓝章”有啥区别？

有些人细心的发现，商家售卖的猪肉有红章、也有蓝章，那这两种猪肉有什么区别呢？有些人认为猪肉上盖了红章的是母猪肉，盖了蓝章是公猪肉，其实这根本没有科学依据和说法，盖章颜色跟猪的公母是没有任何关系的。

如果猪肉上的章是蓝色的，说明是动物检疫站加盖的印章，如果发现有这种印章的猪肉，可以放心大胆的吃，没有任何问题。

如果是红色的章，说明是定点屠宰企业加盖的品质检验章，也代表着猪肉符合规定，均没有质量问题。

由此可见，不管是哪一种颜色，蓝章还是红色的章，代表的意义都是差不多，都是检验合格的意思。

3、除了颜色有区别之外，形状的区别也有代表含义

（1）圆形的章

看到这样的印章，说明猪肉已经通过简易检测，可以放心食用。

（2）X形状的印章

如果碰到这种形状的印章，大家一定要提高警惕，不管对方说多少钱也不要买，这种猪肉是不能销售的，吃了可能会对身体有坏处。

（3）三角形的印章

有这种印章的猪肉比较少见，如果出现三角形印章，说明猪肉需要通过高温处理才能销售。

（4）销毁章

如果章印上写着“销毁”两字，一定要引起足够重视，这种猪肉如同字面意思，就算销毁也不能吃，大家千万不要买错，最好在质量有保证的超市购买，不要随便在不知名的摊位购买。