支付宝会员每日赚积分 - 2021年12月07日 - 答案

今日问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？

本题选项：

A．能使栗子受热均匀

B．不花钱

正确答案：A．能使栗子受热均匀

出题单位：答答星球

答案解析：粟子本身体积较大，热传导慢，再加上内部有空气空隙，很容易受热不均，从而导致栗子半生不熟。而小石子受热快，导热也快，用它作为传热介质，可以让栗子的四面八方都充满热源，均匀地被炒熟。