今日问题：去重庆旅游时，如果想吃当地特色面条，可以品尝？

本题选项：

A．小面

B．热干面

正确答案：小面

出题单位：答答星球

支付宝会员每日赚积分 - 2021年08月18日 - 答案

答案解析：小面是重庆特色小吃，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。大大小小的面馆在麻辣的基础上风味又各有差异，小面不仅是重庆当地美食的一部分，也成为国内外食客到重庆旅游的热门打卡美食。

重庆小面（Chongqing Noodles），属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。

小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。尤其是早餐较常见。

重庆小面是重庆面食中最简单的一种。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。

重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。