今日问题：春天是吃香椿的季节，你知道香椿的特殊气味来自哪里吗？

本题选项：

A．自身的挥发物

B．树干生长环境

正确答案：A．自身的挥发物

出题单位：答答星球

支付宝会员每日赚积分 - 2022年04月01日 - 答案

答案解析：香椿的特殊味道来自于其中特殊的挥发物，是石竹烯、丁香烯、樟脑等气味儿成分的杂烩。特别是其中的石竹烯拥有一种柑橘、樟脑和丁香的混合香气。