今日问题：以下哪种食材被誉为“素食第一品”？

本题选项：

A．豆腐

B．春笋

正确答案：春笋

出题单位：答答星球

支付宝会员每日赚积分 - 2022年04月11日 - 答案

答案解析：春笋有个绰号叫做“素食第一品”。对于害怕脂肪，需要远离油腻的人来说，它是非常合适的食物。因为除了是素菜外，它可以减少人体对油脂的吸收，使油脂加速代谢排出体外。但春笋含有比较多的草酸，并非所有人都适合。