问题：猕猴桃是否需要去皮食用？

本题选项：

A．需要

B．不需要

正确答案：需要

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：虽然猕猴桃皮中的营养很高，但是其口感相当差，需要去皮食用。

猕猴桃的果皮中带有大量的纤维素，能够有利于清理肠道，促进肠道消化”。而且如今的猕猴桃被特别培育成有较少茸毛的品种。有相关人士说：“只要没有人在你吃之前用脏手碰过，那就没问题。”

猕猴桃的果皮会提供更多的食物纤维，而且如今的猕猴桃被特别培育成有较少茸毛的品种。如今猕猴桃的品种是人们特别培育的，为的就是让大家不必剥皮吃，因为实在是很麻烦。

猕猴桃皮的抗氧化剂浓度比果肉还要高。主要包括维生素C和维生素E。维生素C是水溶性的，因此能够抵抗细胞内和血液中的氧化损伤。维生素E是脂溶性的，主要与细胞膜内的自由基对抗。由于猕猴桃皮同时富含水溶性和脂溶性抗氧化剂，因此它可以为你提供了强大的抗氧化剂的双重保护。

猕猴桃中总酚类的30％来自果皮。多酚是在许多水果和蔬菜中常见的一种的植物营养素，通常对健康有益。多酚类是也是一种抗氧化剂，具有免疫刺激作用。抗氧化剂对于保护我们免受日常生活中的身体压力，如环境污染物和太阳的有害射线的伤害至关重要。

吃猕猴桃皮的好处还不止于此。猕猴桃所含有的其他丰富维生素和抗氧化剂，还有助于消化和呼吸系统。如果你有失眠问题，猕猴桃中的5-羟色胺被证明可以改善睡眠时间和睡眠质量。这种水果甚至还可以帮助你控制血糖，降低胆固醇并帮助减肥。

猕猴桃中的维生素K可改善动脉健康，并有助于产生钙以增强骨骼。猕猴桃还被证明可以降低血压。就钾而言，猕猴桃的钾含量甚至超过了香蕉。虽然猕猴桃皮营养丰富，但对于某些人来说可能是一个不愉快的体验。普通的绿色猕猴桃皮质地粗糙，并带有一丝的泥土味。吃的时候我们可以用干净的毛巾擦净，或用勺子刮掉表面的绒毛。另外，成熟的猕猴桃对口腔刺激性更小一些。

如果你实在受不了这种味道，可以选择吃那种金黄奇异果。这种金黄奇异果的皮更薄、更光滑，含糖量高，因此吃起来口感更好。虽然甜度是白糖的6倍，但因为是天然果糖，对血糖的影响很小，可以安全食用。金黄色奇异果的维生素C含量是绿色猕猴桃的两倍！在膳食纤维方面，绿色奇异果则更具优势。黄金奇异果因其物流、研发、人工管理等成本因素，因此价格要更昂贵一些。