问题：梨中的硬颗粒是什么？

本题选项：

A．沙子

B．石细胞团

正确答案：石细胞团

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：梨中的硬颗粒是石细胞团，离核越近的地方颗粒也会越多。

石细胞是一种厚壁组织细胞，由薄壁组织细胞在其初生壁上沉积了木质素等而形成次生壁，由于具有硬化的壁，所以称为石细胞。

梨的石细胞在分类上属于短石细胞，由大量木质素和纤维素组成。其细胞壁很厚，通常能辨认出大量的向心层和枝状纹孔。

石细胞在果肉中单个或成群存在，成群的石细胞称为石细胞团（一般所谓梨“石细胞”实际就是由多数石细胞组成的石细胞团）。

石细胞团在形成时，细胞分裂是成轮层状的围绕着先形成的石细胞周围进行的，新的细胞后来也变成了石细胞。

梨的石细胞形态多种多样。经低温冷冻分离的梨石细胞在光学显微镜下观察，大小、形状均不规则，有似圆形的、长形的、棱形的和多棱不规则的。

大的石细胞有大小不同的木质化突起，这可能是石细胞周围的薄壁组织细胞木质化而形成的。