问题：西红柿怎么吃比较健康？

本题选项：

A．烹熟后食用

B．生吃

正确答案：烹熟后食用

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：烹熟可释放出更多茄红素方便人体吸收。煮熟的西红柿当中富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有积极的清除自由基的作用，因此适当的吃煮熟的西红柿补充番茄红素清除自由基，进而达到抗氧化、抗衰老的功效，能够使得皮肤变得更加的红润白皙，美容养颜效果会非常明显。

煮熟的西红柿当中的番茄红素，对于男性的前列腺有着积极的保护的作用，因此适当的吃煮熟的西红柿补充番茄红素，能够降低男性前列腺炎、前列腺肿大和前列腺癌的风险。