问题：糖尿病患者应该尽量吃干的，少喝稀的，是吗？

本题选项：

A．是

B．否

正确答案：是

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答案解析：与米饭馒头相比，黏粥、面条消化吸收快，升糖指数高，进食后会引起餐后血糖明显升高。因此，糖尿病患者尽量吃干的，少喝稀的。

糖尿患者进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别，喝稀饭的患者餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被肠道消化吸收，胃排空时间比较短，故餐后血糖上升得较快、较高。

相比之下，干饭消化、吸收及排空较慢，因而餐后血糖上升得较缓、较低。糖尿患者早餐后、午餐前的血糖处于一天当中较难控制的时段，如果早餐坚持吃干粮，将有助于此间的血糖的控制，进而有利于全天的血糖控制。

所以，餐后血糖控制不好的糖尿病患者应改掉早餐喝粥的习惯。