问题：不锈钢餐具可否在微波炉加热？

本题选项：

A．可以

B．不行

C．随意

D．无法选择

正确答案：不行

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答案解析：微波炉里不可以使用金属容器包括不锈钢。因为任何放置在微波炉内加热的金属或导电体会在某一程度中成为一副无线电波天线，天线聚集能量后会造成高频电流，导致发热和产生火花，特别是较尖锐的金属制品如刀和叉，因此在使用微波烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。

不锈钢的本质上是一种金属，而电磁学告诉我们金属是一种导体，会对电磁产生屏蔽，让原本用来加热食物的热量被用来加热不锈钢碗，所以将不锈钢放进微波炉加热食物是徒劳无功的。

除了不锈钢碗，许多我们熟知的东西也是不能使用微波炉加热的，如普通的塑料容器、各种金属器皿（铁、铝等）、封闭容器等等。这些容器放进微波炉加热轻则加热失效，重则会使得污染食物、微波炉受损害甚至爆炸引发火灾。

玻璃碗是可以用微波炉加热的。不仅玻璃碗可以，多数玻璃器皿都可以微波炉加热，包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温，故适宜在微波炉中长时间使用。

普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如果加热时间一长，则容易破裂。 雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。