问题：喜欢吃日本料理的人可能会听过“怀石料理”这一料理类型，其中“怀石”的本意是指？

本题选项：

A．形容饭量大

B．怀抱石头抵挡饥饿

C．人名

D．地名

正确答案：怀抱石头抵挡饥饿

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答案解析：怀石料理最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐。于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石“的名称。怀石料理现也已成为日本高档料理的代表之一。

怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。

怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高。食物的份量很少，被一些人视为艺术品。高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼等。

怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思，最好的美食在开始，是与抵制饥饿相关。

怀石料理却从提供听禅茶点开始，发挥日本料理取材为先的特长，更是把贴近自然却同时享受人间美食的本领发挥到了淋漓尽致。生食的食物自然要鲜，取材时间和保存，取材部位和方法都会非常的下功夫；而生食本身也成为对新鲜考量的严格标准。