问题：对于一些减肥的人来说，总以为不吃米饭就可以瘦下来，其实对于米饭的替代品也是有很多适合减肥的人食用的，下列食品中可以代替米饭的是？

A．花菜

B．卷心菜

C．藜麦

D．以上均是

正确答案：D．以上均是

答案解析：花菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量大概是每百克20kcal，比米饭低很多，很适合减肥的人食用；卷心菜是维生素C和K的优质来源，另外热量和碳水化合物的含量也非常低，味道温和且可搭配多种菜肴；藜麦是粗粮的一种，其中的蛋白质含量高于米饭，另外也是矿物质镁和铜的良好来源。