问题：下列肉类中，蛋白质含量最低的肉类是？

A．鸡肉

B．猪肉

C．牛肉

D．鱼肉

正确答案：B．猪肉

答案解析：其实肉类本身是一种高蛋白食物，但相对于兔肉、牛肉、鱼肉等肉类来说，猪肉的蛋白质含量相对来说较低一些。一般来说，脂肪高的肉类中蛋白质含量就较低一些。