今日问题：非遗小常识：民间常说的“江米人”指的是哪种传统非遗？

本题选项：

A．糖人

B．面人

正确答案：面人

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2024年02月29日 - 答案

答案解析：面人又称“江米人”，是以食用面粉、糯米粉为主要原料的一种民间手工艺。它流行于全国各地，深受百姓喜爱，2008年入选国家级非物质文化遗产保护名录。

面塑即面人，或称江米人，这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术，在农村或城镇，人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人，支起马扎，用着五颜六色的面团，捏将起来，大人小孩都围着看，在手指的灵活操作下，瞬间就变成栩栩如生的艺术形象，给许许多多的童年平添了不少乐趣。

面塑艺术在我国有着相当久远的历史，早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象，在宋代《东京梦华录》清代的《扬州画航录》里都有记载，对饮食文化不仅在点心的色、香、味、形、质、方有很高的要求，尤其通过历届世界烹饪大赛，全国烹饪大赛，地方烹饪大赛更显示出艺术美化，在面点制作中的需要作用，通过艺术造型围边，装盘技艺和盛器的选用使面点这一技艺之花更加灿烂夺目。在岁时节令风俗中面塑充当了举足轻重的角色，在人生各个展现生命意义的仪式中，面塑更有它不可取代的地位。