问题：生活中，以下哪种习惯容易引发火灾？

本题选项：

A．抽油烟机定期清理

B．在明火旁倒面粉

C．外出关掉煤气总阀

D．蚊香放金属盒内烧

正确答案：在明火旁倒面粉

出题单位：第一财经

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：很多时候，火灾是完全可以预防的。在明火旁倒面粉容易引发火灾，原因在于面粉达到一定浓度遇到明火易爆炸，而抽油烟机定期清理、外出关掉煤气总阀以及蚊香放金属盒内烧都是防范火灾的措施。

面粉爆炸的原因有以下两点：

1、面粉本身不会爆炸，所谓的面粉爆炸其实是粉尘爆炸，空气中的粉尘颗粒达到一定浓度时，只要遇到明火，面粉就会发热，导致空气体积迅速膨胀变大，最终发生爆炸。

2、面粉里含有碳水化合物，是一种可燃物，当面粉扬起粉尘和家中炉灶明火相遇就会发生爆炸，再加上空气中含有氧气，是一种助燃气体，会加大火灾面积。