问题：下列哪种水果含有优质油脂？

本题选项：

A．葡萄

B．牛油果

正确答案：牛油果

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：牛油果含油量高达20%，可以食用，也可以榨油。牛油果油脂的脂肪酸构成使其性状和性质适宜配合于各种高档食品中。

牛油果，俗称奶油果或者是鳄梨，是樟科常绿乔木，能高达到10米，果实呈卵形或者球形，外表呈黄绿色或者红棕色。

牛油果含油量高达20%，可以食用，也可以榨油。它原产美洲，但在我国广东、福建等地区也有栽培。牛油果有保护肝脏的作用，在动物实验当中已经证明。如果是用于普通人，对大多数人仍有好处。它含有蛋白质，所以有保护肝脏的作用。如果是用于普通人，它的热量相对较高。因为牛油果100克的食物当中有一百多大卡热量。因为它的油脂也非常好。所以，普通人平时做沙拉或者是生吃都挺好。