今日问题：以下哪种蔬菜更适合与苹果存放在一起？

本题选项：

A．青菜

B．土豆

正确答案：土豆

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年03月06日 - 答案

答案解析：苹果在成熟期间会释放乙烯气体，如果与青菜放在一起，容易加速青菜的变黄变质，失去营养价值。相比之下，苹果更适合与根茎类作物（土豆、番薯、洋葱等）同放，因为乙烯气体能够抑制根茎作物发芽，延长它们的保质期。

部分水果，比如苹果、香蕉、芒果、桃子等，在成熟时，会释放一种催熟的气体——乙烯。它会让蔬菜加速变黄、变老、失去营养价值。但水果却可以与根茎类作物，比如土豆、番薯、洋葱等蔬菜一起存放，因为乙烯反而抑制根茎作物发芽，延长它们的保质期。