今日问题：儿童多食全谷物能改善肠道健康？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：真的

出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：全谷物是指未经过精细加工，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮等所有部分的谷物。这些部分富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，对肠道健康具有积极作用。全谷物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘。此外，全谷物中的益生元成分可以促进肠道中益生菌的生长，改善肠道菌群平衡，增强肠道屏障功能，降低肠道炎症反应。因此，适量摄入全谷物对儿童的肠道健康是有益的。

全谷物（包括糙米、全麦、燕麦片、小米、玉米等）完全保留了谷粒麸皮、胚芽和胚乳，能为人体提供更多的蛋白质、纤其他必要的维生素以及矿物质，能有效降低患心脏病的风险，同时也可能对控制体重有益。

吃全谷物的东西有提供能量、促进肠道健康、降低患病风险、控制血糖水平、促进体重控制几个作用：

1、提供能量：全谷物含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。

2、促进肠道健康：全谷物含有大量纤维素，可以帮助肠道蠕动，防止便秘和其他相关疾病的发生。

3、降低患病风险：全谷物中含有多种营养素，如维生素、矿物质和抗氧化剂等，可以降低患心血管疾病、癌症和糖尿病等疾病的风险。

4、控制血糖水平：全谷物中的碳水化合物可以缓慢释放，使血糖水平保持稳定。

5、促进体重控制：全谷物中含有大量纤维素，可以让人们感觉更饱，从而减少不必要的食物摄入，帮助控制体重。

总之，吃全谷物的东西对人体健康有很多好处。建议在日常饮食中适当添加全谷物，比如全麦面包、燕麦片等。