今日问题：喝柠檬水会长结石？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：喝柠檬水并不会导致结石生成，还有助于钙等营养素的吸收。

结石从成分来看以草酸钙为主，饮食中存在的大量草酸在一定程度上加剧了结石的生成，例如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的草酸含量就很高，但其中并不包含柠檬。而且，与草酸遇到钙质形成难溶物不同，柠檬的柠檬酸与钙结合后形成的四水柠檬酸钙，可微溶于水，其溶解度力0.02g/100g。

同时，柠檬酸在肠道内的微酸性特质，还能促进钙、铁、锌等多种矿物质元素吸收，对健康有益。