今日问题：吃鳄梨能改善胆固醇水平？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：真的

出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：鳄梨是一种营养价值很高的水果，它含有大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些健康脂肪有助于提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，即“好”胆固醇的水平，同时降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，即“坏”胆固醇的水平。研究表明，适量食用鳄梨可以改善心血管健康，降低心血管疾病的风险。因此，将鳄梨纳入日常饮食中，可以作为一种健康的饮食选择，有助于维护良好的胆固醇水平。

鳄梨（Persea americana Mill.），俗称牛油果，樟科鳄梨属的常绿乔木，株高达10米，树皮灰绿色；呈长椭圆形、卵形或倒卵形，前端骤尖，基部稍圆；幼叶覆盖有黄褐色柔毛，上疏下密，老时上面无毛下面有稀疏柔毛；花序长8-14厘米，花序梗覆盖有黄褐色柔毛；果呈梨状或球状，为黄绿或红褐色，外果皮木栓质，中果皮肉质；花期2-3月；果期8-9月。鳄梨的外果皮凹凸不平，非常粗糙，像鳄鱼的表皮，由此而得名。

鳄梨原产哥伦比亚、厄瓜多尔至墨西哥南部一带，现主要分布在南纬30°至北纬30°的热带、亚热带地区，在中国云南、广东、广西、台湾等省区均有栽培。鳄梨喜光，幼树较耐阴，喜温暖至高温、多湿，耐干旱。鳄梨繁殖方式主要是播种繁殖。

鳄梨树的多个部位在草药医学中有一定的用处，叶和皮可助消化，治咳嗽，果实营养丰富，营养价值很高，危地马拉居民用鳄梨果汁来刺激头发生长，用果皮驱虫，用种子治腹泻。鳄梨果仁含油量较高，乳化后可长久保存，除食用外还可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润肤用油及软膏原料。鳄梨栽培国家已有30多个，由于其营养丰富，世界各地栽培面积逐年增加，成为热带、亚热带很有发展前景的新兴果品。