今日问题：野餐时，下列哪种食物最好不要吃新鲜的？

本题选项：

A．黄花菜

B．黄瓜

正确答案：黄花菜

出题单位：答答星球

支付宝会员每日赚积分 - 2022年04月02日 - 答案

答案解析：黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃，但干制过程可以破坏其所含的毒素，因此吃起来更放心。