问题：健身搭配牛奶效果更佳，以下关于全脂牛奶的说法正确的是？

本题选项：

A．不是高脂肪食物

B．胆固醇含量很高

正确答案：不是高脂肪食物

出题单位：支付宝·答答星球

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答案解析：全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。高脂肪食物的脂肪含量超过20%，而全脂牛奶中的脂肪含量通常为3.0-3.5克/100克。而且，牛奶中胆固醇并不高，人体内胆固醇的主要来源是自身合成，通过食物摄入的很少。

全脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量不同，营养成分也不一样。另外口感不相同和适合的人群也不一样。

1、脂肪含量：全脂牛奶中含有的脂肪量比较高，通常在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量比较少，一般在0.5%以下；

2、营养成分：全脂牛奶的营养成分比较全面，含有大量的优质蛋白，富含维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素，并且富含钙、磷等多种矿物质，能够有效增加身体营养，胆固醇的含量也是比较高的，通常在0.8%左右。而脱脂牛奶则是将牛奶当中的脂肪去除一部分，所以脂溶性维生素的含量也会减少，胆固醇的含量也比较低，在0.2%左右；

3、口感：全脂牛奶中的脂肪含量较多，比较浓郁，所以口感香甜。而脱脂牛奶当中由于脂肪含量少的原因，所以口感比较清淡；

4、适合人群：全脂牛奶一般适合于儿童以及营养不良的人群，而脱脂牛奶则适用于高血压以及高血脂的人群，对于减肥人群也更推荐饮用脱脂奶粉。