问题：夏天到了，毛豆配啤酒是很多人的夏日标配。但毛豆配啤酒容易引发？

本题选项：

A．痛风

B．感冒

正确答案：痛风

出题单位：支付宝·答答星球

答题路径：淘宝APP - 【领淘金币】 - 赚更多金币 - 淘金币趣味课堂

答案解析：毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜，过多的食用容易引发痛风。而大量喝啤酒会增加体内的乳酸含量，抑制尿酸排泄；且乙醇还能促进嘌呤分解，代谢为尿酸，导致体内尿酸的含量增加，从而导致痛风发作。

毛豆和啤酒通常可以同食，但在进食时还应控制摄入量，避免进食过多，以免增加胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，影响身体健康。

毛豆的营养价值较高，含有优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维生素C等，适当进食可以补充机体所需要的营养物质及能量，并且对促进食欲也有一定的帮助。啤酒中含有一定的能量，若自身对啤酒和毛豆都不过敏，在喝啤酒时可以适当进食毛豆，当中的营养物质不会相互作用，不会产生有毒、有害物质影响身体健康，可不用过多担心。

但啤酒中含有一定的酒精成分，进食后可刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状，对于自身存在胃肠道疾病的人群，还应避免进食，以免加重胃部不适症状。若自身对酒精成分过敏，还应避免摄入，以免刺激机体引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，影响身体健康。生活中尽量保持营养物质摄入均衡，可进食蔬菜、水果、肉类等维生素、蛋白质丰富的食物，适当进行运动锻炼，对维持身体健康有一定的帮助。

需要说明的是，啤酒属于高嘌呤饮品，毛豆属于中嘌呤食物。毛豆经过长时间蒸煮后，水溶性嘌呤几乎流失，嘌呤含量大幅度下降，因此尿酸升高跟毛豆关系并不是很密切，主要凶手是大量喝酒。

尿酸水平正常者可以适量吃毛豆，但是痛风急性发作期不建议吃毛豆，因为毛豆有助降低胆固醇水平，促进胃肠道蠕动，减轻便秘问题；100克毛豆的热量约等于1/2个馒头，因此吃毛豆的时间应安排在午餐或晚餐，能延长饱腹感，减少饮食量。

啤酒中含有太多嘌呤，酒精促进嘌呤分解成尿酸，阻碍尿酸排泄，所以痛风患者不能喝含有酒精的任何饮料，特别是痛风急性发作期、慢性痛风性关节炎患者。