问题：通常来说，西瓜的中间特别甜，这是因为瓜心部分？

本题选项：

A．是运输糖分的通道

B．发育时间更长

正确答案：是运输糖分的通道

出题单位：支付宝·答答星球

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答案解析：西瓜肉主要由靠近外皮的内果皮和靠近中心的胎座两部分组成，发育上的差异导致了甜度差异。发育中的西瓜，种子是吸引糖分积累的原始动机，胎座里的输导组织是将糖分运进西瓜的通道，所以胎座及附近组织糖分更多更甜。

西瓜的果肉由胎座和内果皮构成，胎座就对应了围绕着西瓜子的中心部位，内果皮对应着贴着瓜皮的部位。

西瓜发育的过程中，种子的形成吸引糖类源源不断地向其运输，胎座正是糖类运输的通道，这导致西瓜的中间部位更甜。

其实不仅是西瓜，甜瓜、哈密瓜、南瓜等也是中心部位更甜。

西瓜心特别甜和西瓜的结构有关，因为这是西瓜发育后的中心部分，糖分被运输组织运输到了中央部分，在中央部分累计，所以在食用时，瓜心是整个西瓜最甜的部分。