问题:蜂蜜是人们生活中常见的食物之一,下列关于食用蜂蜜的说法错误的是?
A.用开水冲
B.用高温蒸煮
C.用金属容器冲蜂蜜水
D.以上均是
正确答案:D.以上均是
答案解析:蜂蜜中除了含有葡萄糖和果糖之外,还含有丰富的酶和维生素矿物质等,若用高温冲服可能会导致其中的营养成分的流失:其次蜂蜜属于弱酸性的液体,与金属接触时可能会使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏。
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