问题：葱蒜生吃更有营养还是熟吃更有营养？

本题选项：

A．生吃

B．熟吃

正确答案：生吃

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答案解析：葱蒜含有一种独特的天然抗氧化剂一含硫化合物，其构成了其特有的辛辣刺激性味道。具有保健功能的含硫有机物质很容易被高温煎炸和烫煮破坏，所以生吃葱蒜可以获得更多有益健康的“大蒜素”活性成分。